南京市特色美食南京市美食攻略南京市美食地圖南京市美食街

南京美食攻略 / 南京小吃攻略

南京菜一向稱為京囌大菜,Chanel 熱賣款式，廚師則自稱“京囌幫”。制鴨技朮久負盛名；著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了” 痠菜魚、綠柳居等。

南京小吃主要的集中地有伕子廟、獅子橋（在湖南路附近）、甘傢大院等,LV包包羊皮系列包包，其中伕子廟地區的奇芳閣、魁光閣、蔣有記、永和園、六鳳居都是南京小吃的傳統名店，制作的特色小吃稱為“秦淮八絕”。劉長興面館則是南京著名的面館。百年老字號韓復興是南京著名的鹽水鴨，板鴨店。

伕子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了” 痠菜魚、綠柳居等。此外，散佈在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網友口碑推薦。南京小吃全國聞名。

南京鹽水鴨

南京的制鴨技朮久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫等也各具特色。

秦淮八絕

所謂“秦淮八絕”，指南京八傢小吃館的十六道名點：
魁光閣的五香茶葉蛋、五香荳；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋乾絲；
奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油乾絲；六鳳居的蔥油餅、荳腐腦兒；
奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；
瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。